Geflügel
Unsere leckeren Weidehähnchen und Weideenten gibt es während der Weidesaison von Mai bis Oktober auf Vorbestellung zum jeweils nächsten Schlachttermin frisch zu kaufen.
Die küchenfertigen, frischen Hähnchen oder Enten werden dann zum abgesprochenen Termin bei uns ab Hof abgeholt.
Preise:
Weidehähnchen küchenfertig, ganz: 13 € / kg
Barbarieente küchenfertig, ganz: 25 € / kg
Bei Vorbestellungen wird eine Anzahlung von 10 € fällig, welche bei Abholung voll verrechnet wird. Bei Nichtabholung behalten wir uns vor die Ware einzufrieren und ggf. anderweitig zu vermarkten.
Kontaktieren Sie uns gerne bei Fragen oder für eine verbindliche Vorbestellung oder kommen Sie während der Öffnungszeiten im Hofladen vorbei um ein tiefgefrorenes Exemplar (Angebot so lange der Vorrat reicht) zu erwerben.
Unsere Tiere bekommen alle ein Biohauptfutter und Gemüse aus eigener Produktion. Das Wohlergehen unserer Tiere liegt uns besonders am Herzen, weshalb wir uns für eine hofeigene Geflügelschlachtung entschieden haben. Dies erspart den Tieren lange Transportwege und zusätzlichen Stress.
Weidehähnchen
Unsere Weidehähnchen kommen als (konventionelle) Jungtiere mit 2-3 Wochen zu uns und dürfen dann nach kurzer Akklimatisierung jeden Tag freien Auslauf genießen. Da sie sich viel bewegen und nicht so stark gemästet werden, schlachten wir sie erst mit ca. 8 - 10 Wochen. Im Schnitt erreichen sie ein küchenfertiges Gewicht zwischen 2 - 2,5 kg.
Weideenten
Unsere Flugenten, aus der französischen Küche auch bekannt als Barbarieenten, kommen dieses Jahr von unseren eigenen Elterntieren und verbringen ihr gesamtes Leben in der Hofoase. Sie haben einen schönen Auslauf mit Bademöglichkeit und Gras und bekommen ein Hauptbiofutter und Gemüse aus eigener Produktion. Im Schlachtreifen Alter von ca. 16 Wochen erreichen sie ein küchenfertiges Gewicht von ca. 2 - 2,5 kg (Ente) und 3 - 3,5 kg (Erpel). Bei Vorbestellungen versuchen wir auf ein ungefähres Wunschgewicht einzugehen.
